गोभी गाजर कोरमा रेसिपी

फूलगोभी – 500 ग्राम
गाजर – 500 ग्राम
प्याज (कटा हुआ) – 2
अदरक – 1 पीस
मटर उबले – 1/2 कप
हरी मिर्च – 2-3
तेल – 2 बड़े चम्मच
नमक- 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च- 1/4 छोटा चम्मच
हल्दी- 1/4 छोटा चम्मच
गर्म मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
मलाई – 1/4 कप

विधि

फूल गोभी कद्दूकस कर लीजिए। तेल में कटा हुआ प्याज भून लें। फिर लाल मिर्च, गर्म मसाला, हल्दी हल्दी मिलाकर खूब अच्छे से भून लें। उसमें कद्दूकस की हुई गाजर और गोभी डाल दें। तब तक पकाते रहे जब तक नर्म हो जाए। उसके बाद मलाई मिला दें और परोसते समय उबले मटर डालें फिर इसे गरमा गरम प्लेट में सर्व करें।