डफ नटस (DOUGH NUTS)
- मैदा – 50 ग्राम
- अंडा- 1
- घी -1 चम्मच
- चीनी – 20 ग्राम
- जायफल (चूरा किया हुआ) – आधा
- Vinegar Essence – थोड़ा सा
- बेकिंग पाऊडर – 3/4 चम्मच
विधि
मैदा और बेकिंग पाऊडर को छान लें। अण्डे में चीनी को फेंट लें। Vinegar Essence डाल दें। अब इसमें मैदा और जायफल डाल दें। इसमें दूध डालें व हिलाएं। आटे जैसा गूंदे। अब इसकी छोटी गोलियां बनाकर इन्हें बेलन से बेल लें इस को बीच में Dough Cutter की सहायता से काट लें। अब Pan में तेल डालकर अच्छी तरह Fry करें। जब तक ये golden Brown न हो जाएं। अब इसे निकालकर चीनी के Powder में डाल दें। लीजिए लाजबाव Dough Nuts (डफ नटस) तैयार है।
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