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कैबेज रोल बनाने की विधि | Cabbage Roll Recipe
- पत्ता गोभी – 8 छोटे पत्ते
- लहसुन – 2-4 फांके
- मैदा – 2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च – 4-5
- टमाटर की प्यूरी – 100 ग्राम
- प्याज – 50 ग्राम
- अदरक – 10 ग्राम
- (मसला) पनीर – 150 ग्राम
- काली मिर्च, नमक – स्वादानुसार
विधि
- पत्तो को भाप दें ताकि आधे पक जाए।
- कटा प्याज, लहसुन, अदरक को भून लें।
- फिर मसला हुआ पनीर और डालें और नर्म होने तक पकायें।
- पत्ता गोभी के पत्ते को बिछाएं और ऊपर वाले मिश्रण को डाल दे और किनारे ऐसे मोड़े कि रोल्ज की भान्ति लगे।
- मैदे के घोल में डाल कर निकालें और फ्रांइंग पैन में गर्म तेल में धीमी आँच में तल लें।
- एक ओवन प्रूफ डिश में रोल्ज डालें और ऊपर टमाटर की प्यूरी डाल दें।
- ओवन में पका लें और गर्म परोसें।
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