THICK CREAM SOUP
- सब्जियां – 250 ग्राम
- प्याज – 1
- दूध – 1 लिटर
- अजीनोमोटो – 1 चम्मच
- मक्खन – 1 चम्मच
- क्रीम – 2 कप
- नमक, मिर्च – स्वादानुसार
- कार्नफ्लोर – 2 चम्मच
विधि
थोड़ी आग पर सब्जियां और प्याज डाल कर उबालो। तब तक गर्म करो जब तक पानी आधा न हो जाए। इसको छान कर फिर से उबालो इसमें दूध और कार्नफ्लोर डालकर दुबारा ऊबाल लो। इसको Veg. Soup में मिला लो। तेजी से हिलाते जाओ। एक मिनट तक गर्म करो और आग से उतार लो। इसमें नमक, काली मिर्च, अजीनोमोटो और क्रीम डाल कर Egg Beater से Beat करो। जल्दी Deept Soup Bowl में डाल कर सर्व करो ।
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