नवरत्न कोरमा की रेसिपी | Mix Vegetable Navratan Korma Restaurant Style

नवरत्न कोरमा

पनीर- 100 ग्राम
Mixed vegetables (आलू, मटर, गाजर, गोभी, शिमला मिर्च, Beans) – 2 Cup
टमाटर – 3
प्याज – 2
अदरक-लाल मिर्च – 1-1 चम्मच
दूध – 1 कप
धनिया – 2 चम्मच
क्रीम-घी – 3-3 चम्मच
गर्म मसाला – 1/2
नमक – स्वादानुसार

विधि

प्याज को बारीक काट लें व टमाटर बारीक काट लें। पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काट कर तल लें। सभी सब्जियां काट कर उबाल लें एक कड़ाही में घी गर्म करके प्याज भूने फिर अदरक डालें और कटे हुए टमाटर डाल कर 5 मिनट भूने। फिर सभी मसाले व नमक डालें और अच्छी तरह भून लें। उबली हुई सब्जी डाल दें। तले हुए पनीर के टुकड़े डालें। फिर दूध डालकर 10 मिनट पकाएं। सब्जी पक जाए तब क्रीम व Dry Fruit डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर ढक कर पकाएं। Serve करते समय Silver paper से Decorate करें।