मालपुआ घर में बनाने की विधि | How to make Malpua at home in Hindi

मालपुआ घर में बनाने की विधि | How to make Malpua at home in Hindi

मालपुआ बनाने की सामग्री

• दूध – 1/2 किलोग्राम
• खोया – 100 ग्राम
• चीनी-पानी – 1-1 Cup
• मैदा – 5 चम्मच
• Dry Fruit – थोडा सा
• घी –  तलने के लिए

विधि

पहले दूध को गर्म करते हुए गाढ़ा कर लें। गाढ़ा दूध ठंडा करके मैदा मिलाएं। ध्यान रहे गांठे ना पड़े। जरूरत लगे तो थोड़ा दूध और मिला लें। अच्छी तरह फेंटे। एक कड़ाही में घी गर्म करके। एक चम्मच घोल डालें और तल कर निकाल लें। चीनी और पानी की एक तार की चाशनी बना लें। और पूडे उसमें डालकर 5 मिनट पड़ा रहने दें। फिर निकाल कर खोये और मेवे से सजाएं और गर्म-गर्म सर्व करें।

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