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सिंपल स्पंज केक रेसिपी बनाना सीखे | How to make Simple Sponge Cake Recipe in Hindi
स्पंज केक
- मैदा – 75 ग्राम
- अण्डे – 3
- चीनी – 75 ग्राम
- एसेंस – कुछ बूंदे
विधि
- अण्डे तथा चीनी को खूब फैंटे कि मिश्रण सख्त हो जाए और क्रीम जैसा लगे ।
- मैदे को छान कर ऊपर मिश्रण में फोल्ड करे (फैंटे नहीं) तथा एसेंस की बूंदे डाले।
- बेकिंग टिन में थोड़ा घी लगाएं और एक चम्मच मैदा छिड़के। टिन को थपथपायें ताकि मैदा अच्छी तरह लग जाएं।
- 425° फ्रा० तापक्रम पर गर्म ओवन में 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक हल्का भूरे रंग का न हो जाए।
- केक को निकालने से पहले सिलाई डाल कर परीक्षण कर लें अगर वह चिपचिपी लगी तो कच्चा है।
- केक को निकाले और जालीदार रैक पर रखे ताकि सीला न हो जाए।
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